Currywurst Berlin

Eckert’s Currywurst, der letzte seiner Art an der Wilmersdorfer Straße, steht wie ein Denkmal aus vergangenen Zeiten – unbeeindruckt vom Wandel der Stadt und fest verwurzelt an seinem Platz. Seit Jahrzehnten versorgt dieser Imbiss die Nachbarschaft mit Berliner Imbissklassikern, doch der Glanz der frühen Tage ist ein wenig verblasst. Steht man vor dem Eckimbiss, in unmittelbarer Nähe zu Rogacki, findet man sich in einer entspannten Atmosphäre, in der es scheint, als wäre die Zeit stehen geblieben – passend dazu der Mitarbeiter, der sich dem hektischen Rhythmus der Großstadt standhaft verweigert und seine Gäste in aller Ruhe bedient.

Die Zubereitung der Currywurst lässt etwas die Liebe und Hingabe zum einzigartigen Genusskulturgut vermissen: Bereits fertig gebraten, ruhen die Würste und werden bei Bestellung kurz in einer Fettwanne erwärmt. Eventuell liegt es auch an ebenjener Zubereitung, dass der kulinarische Unterschied zwischen der Currywurst mit und ohne Darm eine echte Überraschung bereit hält. Denn hier ist das Resultat von beispielloser Gleichheit – eine Kunst, die man nicht unbedingt erwarten würde.

Was den Gaumen erreicht, ist entsprechend enttäuschend: Die Currywurst hat durch diese Art der Zubereitung jeglichen Geschmack verloren. Übrig bleibt eine fade, eintönige Masse, deren trockene Textur wenig mit der saftigen Würzigkeit einer guten Currywurst gemein hat. Dafür kann die Soße zumindest teilweise punkten: Der Ketchup hat eine angenehme, fruchtige Süße, die das Gesamtbild etwas aufwertet. Insgesamt bleibt das Geschmackserlebnis leider blass und lässt die Leidenschaft vermissen, die man sich von einem Traditionsimbiss an diesem Standort erhofft.

Und so bleibt Eckert’s Currywurst an der Wilmersdorfer Straße ein Unikat, das sich seinen Platz zwischen Tradition und Vergessenheit hartnäckig behauptet. Doch für den wahren Currywurst-Liebhaber, der die Imbissklassiker Berlins sucht, wird der Besuch vielleicht eher zur Erinnerung daran, dass auch die besten Traditionen manchmal einen frischen Wind vertragen könnten.